煮干そば (しょっつる)（780円）

午前中に映画を1つ観終わったところでお昼になりました。
3日前に初訪のうつけさんを再訪です。
今日は前回訪問時に気になっていた煮干そばをいただきました。

提供時に既にマスク越しでもとてもおいしい薫りがします。
前回の中華そばのスープもおいしかったですが、こちらもかなり好きなスープです。
煮干のエグみや苦味は全くなく、しょっつるを使用していますが魚臭い感じも無いです。
中華そば同様、塩味もちょうどよく感じます。
煮干系のラーメンが苦手な方でもイケそうな気がします。
麺は中華そばと同じ麺かと思いますが、こちらのスープにもよく合いますね。
これおいしいなぁ。
今日もごちそうさまでした。

次はスパイスフレーバーですね。