広島県産 牡蠣の塩蕎麦（1200円）

序盤はスープの旨味が良く分かり、塩の良さを感じたが、その後の味慣れが厳しい。牡蠣風味は少ない
しかし、トッピングによりスープが変化。どれも美味しい。
中細麺はスープの味を損なわない。
牡蠣、麺、スープを口で融合させるのが1番美味しく感じる。