• らーめん原点(特選こだわり煮玉子TP)(919円)

  • A
    昭和の時代は、鶴橋に到着したら焼き肉の香りがしましたが、令和の時代は、西中島南方に到着したら人麺さんの鰹の出汁➕醤油スープの香りを感じるのは小職だけなのか。
    休日15時半過ぎ、香りに引かれるように、行列5番手に接続。
    入店後も提供まで、割と時間がかかるものの、ミスチルを聴きながらゆったり待ちます。
    パンチあるスープは、塩味強めも、総じて美味しい。⤴️⤴️
    圧力鍋から出てくるチャーシューが最近硬めなのが気になります。

    味玉も安くて(➕65)黄身が赤いやつ。⤴️
    ご馳走さまでした。