醤油ラーメン（850円）

数年ぶりの来店
以前はそこまで感動は無かった気がするが、改めて食すとスープのクオリティの高さを感じる。昆布のハッキリとしたダシがベースにしっかりと飲みごたえもある。醤油の味わいは控えめで上品
麺はストレート細麺。加水率高めのためモチモチとしている
その他具も及第点を上回る出来で流石の一杯。しかしこの手のラーメンはどうしても終盤に飽きが来がちなので、大盛りではなく特製などで楽しむのが正解なのだろう@新橋