ラーメン（550円）

強力すぎる醤油ダレのインパクト。
ただそれを受け止める豚骨の旨味は十分。
更にはラードもしっかり層を成し間違いなくコッテリ濃い。
野性味溢れる旨さ。
ますは平打ち麺から。
スープを吸って柔らかくスルスルと入ってくる。
カタ指定も関係なし。
替玉はストレート麺に変更。
そこはカタで。