新宿駅から徒歩10分程度でビルの地下2Fとあり、さすがに満席とはいかない様子
スープは翔の塩をベースに真鯛の出汁感が効いている。当然相性は良いため美味だが、予想を超えてくる感動は無かったか
麺は小麦感の強い中細のストレート麺。ツルツルの食感で歯切れ良く美味い
各種の具も無難な仕上がりだったが、チャーシューの出来合い感が否めなく、さすがにもったいない。スープでそれなりの高級感を演出しているのだから、細部にも妥協してほしくなかった
追い飯も150円は少し高いかなという出来。一度は来たいが二度目は無いタイプの典型かなと感じた@新宿