鶏と魚介の醤油そば（800円）

今日のお昼は三鷹にて。
焼鳥 山もとさんの昼営業、鶏そば 山もとへ。
お昼の2時間のみ、日曜定休と千葉からの訪問にはハードルが高いお店。
たまたま近くに所用がありようやく訪問。
鶏と魚介の醤油そば800円を中太手もみ麺に変更、お茶漬けセット200円をいただきました。
マンションの地下1階にあり、全く認知できないお店ながら開店と同時に中待ちが発生する人気店。カウンターのみ約10席のお洒落な店内。醤油そばは鶏の旨味が魚介の旨味と重なって波のように押し寄せるスープ。鴨チャーとレアな鶏チャーはさすが焼鳥屋さんならではの一品。
中太手もみ麺は少しポクっとした珍しい食感。美味しくてお茶漬けの事を意識していないとスープを完飲してしまいそうです。
麺がなくなったところでご飯をコールし、丼へ。あられ、刻み海苔、大葉が入って全く別の顔を持つ雑炊に。箸休めの梅干しがこれまた肉厚でたまりません。
めっちゃ美味しい大満足の一杯。
ごちそうさまでした‼️