肉つけ麺（980円）

【麺処竣】
麺処竣第……何回目だっけ？ とりあえず初のワンオペ。今回は中華そばとつけ麺の二種類提供。個人的に好きなのは中華そばだけど、つけ麺至上主義(多分)な竣くんなのでつけ麺をオーダー。……一応、麺少なめで。
まずは麺、なるほど確かに「低加水なのに、もちもちのパッツン」。つけ加えるならツルツルですすり心地も良し。つけダレ、美味しい！ 語弊のある表現だけど、予想以上に美味しい。王道の甘辛酸だけど、酸が控えめで甘が強め。そして豚がしっかり主張。この豚感がかなり良い感じ。生卵を絡めても良し。麺160gをあっさり完食。