全部のせ担々海老つけ麺、小ライス（1400円）

全部のせ担々海老つけ麺¥1300、小ライス¥100

初訪問なので通常の担々麺を、、と思ってましたが、「本日担々つけ麺の日」とのことで、メニューは担々海老つけ麺のみ❗️もちろん担々つけ麺も食べてみたかったので問題無しです。

大きめの丼に盛り付けられた自家製麺は平打ちの太麺でツルモチ食感。

濃厚なつけ汁は、香ばしい海老の風味の奥にコクのある胡麻の風味。旨味先行で辛味はかなり抑えめなので、辛いのが好きな方は別料金になりますが、「大辛特製辣油」を投入した方が良さそう。

トッピングには風味の良いパクチー、白葱、ロースト海老やメンマの他、ザーサイは珍しいかも。

絶品自家製麺を食べ終えたら、残ったつけ汁には、スープ割りもあるとのことでしたが、私は白飯を投入。これマストです❗️めちゃうまですね‼️

次回、出来れば通常の担々麺を試してみたいなと、、
ごちそうさまでした。