• 油かすつけ麺(大盛+油かす)(1270円)

  • 久しぶりにつけ麺実咲庵さんにやってきた。1時間220円の駐車場に車を停めて、店の前に到着。2人待ち。BOX席が無くなっており、1人1席の1人ずつの案内になっていた。プチ一蘭みたい。まぁ1人で来ることが多いのでいいか?笑
    発券機で油かすつけ麺(850円)と追加の油かす(300円)と麺大盛り(300gで120円)をオーダー。店到着から着丼まで25分。
    麺は冷や盛の平打ちのストレート太麺で私的にはやや柔らかめ。魚介ベースの甘辛い醤油つけ汁は粗挽き胡椒が効いていてさっぱりながら食欲を促す。麺との相性も抜群。今日の私が求めていたお味。麺の上には燻製感のあるチャーシュー1枚とメンマにネギ。シンプルです。つけ汁の中にはたっぷりの油かす。この油かすがさっぱり魚介醤油のスープにコクと深みを加えている。いい味出してます。暑い日はこれに限りますね。完食後スープ割りもいただきました。当然スープも完飲。配膳も片付けも水も全てセルフ。ごちそうさまでした。