タケマサ
麺屋 綴 金町店
東京都
醤油味玉(950円)
プチプチ鳥そばが取り上げられて推しは、そちらの様ですが(以前鳥そば食してます) 敢えての醤油へ🍜丼の形が台形過ぎて、スープほぼ完飲スタイルになりかけますが、替玉、ライスもご準備あります! 醤油のベースは煮干しも扱ってる事よりら煮干し風味あり🐟とても良い事🙆 鳥そばにも入ってるが、紫キャベツと醤油の方がマッチング〜 レアチャー推しだけど、個人的にはスープと具材の方が印象あり🌟菅野製麺使用しながら、麺の主張が目立たないのが良い意味でお店の色が出て良いかなと言う感じ🌟