boo0701
製麺所吉岡
東京都
地鶏の🧂(900円)
醤油つけ麺は食べたから最後は塩。並なのに鶏焼豚が4枚はびっくり。ジューシータイプと柔らかめなタイプ。両方とも美味しかったけどしっとりタイプ柔らかくて美味しかった。麺は中太麺をチョイス。もちもちとぷるっとグミっぽい食感が美味しい。ここは麺が美味しい。スープは鶏の旨みが溶け込んだ塩清湯。優しい味わいでまろやか。あっさりなんだけど旨みもある。美味しかった!醤油>つけ麺>塩。3.8点