黒の豚(試作品)（1200円）

📝禁断の替え玉(250円)
11/18の夜ラーです♪金曜恒例の麺友さんの仁さんと会社の後輩nobnox君とブルーズへ〜🍜
入店して暫く後輩を待っていましたが、痺れを切らして大将が勝手に作りますw待つ事数分で着丼です🍜現在闇そばで提供している『豚』は塩ベースですが試作品『黒の豚』は醤油ベースとなります(^^)スープに浮いた黒いタレは黒そばのタレになります❕ブルーズの豚骨はこっさりしてますが醤油ダレが加わりコクが増しメチャメチャ旨〜👍刻み玉ねぎと背脂の食感がまた絶妙〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
〆には禁断の替え玉を。ゴリゴリの食感に小麦の香りを楽しみながら完食です🥰
今日も美味しいラーメンご馳走様でした〜🙏