玉子ラーメン（750円）

佐賀ラーメンのルーツの味を食すことが出来た。連休のなか日、11時開店で3分前に到着。待ち人7，8人だが1巡目で入店した。スープは豚骨だけどあっさりしていて油は入っているけど甘みを感じてこれもあっさりとして旨みを感じる。全体的に塩味が弱めで食べやすい。麺は佐賀ラーメンの特徴である柔らかめ。細麺だけど福岡ラーメンなんかに比べれば太めの麺。自分の佐賀ラーメンのベースは六角橋の葉隠だが、店は営業しているけどスープを強く炊かなくなってしまったことを機に食べには行かなくなった。機会があればルーツの一休軒にも行ってみたい。生卵はスープの味が変わるのでレンゲの上で崩して麺にからめて食べるのが良いと思った。餃子も食べたが、外カリの中ジューシータイプでかなり旨くて好みのタイプだった。