爆裂牛すじつけ麺（1000円）

今日は幕張メッセで開催されている東京オートサロンを見た後に荻窪のタイプワンに行った。タイプワンを出た後にかなり遅いお昼を、この変わった名前の店で食した。
時は、15時50分で店内には誰もおらず。こんな時間に客がいるとは思わなかったが、まさかの通し営業だった。
スープは豚骨系だろうか、かなり赤い色をしていて、辛いのに弱い俺は、ムセながらツルツルな中太麺を勢いよく食べる。硬さは固くもなくちょうどよろしい。
それがいけないね💦余計にむせる💦
スープの中には牛すじが2切れと少なめだ。
次回はオススメなラーメンだな🍜