冷やし担々麺（850円）

今日は昼食に丸山製麺所さんに訪麺。最近は月一は来てます。夏季限定の冷やし担々麺をオーダー。極細麺は韓国冷麺に近い感じで弾力がより感じられる麺。いい感じです。スープは胡麻担々スープで辣油と唐辛子で辛さもあるが、旨味が半端ないので、嫌な辛さは全くなし。具は甘辛い豚ミンチとレタス、プチトマト、白髪ネギとシンプルだが、中華の肉味噌レタス包を思わせる。麺を完食後、白飯(100円)を追加オーダー。残りスープにだいぶand混ぜ混ぜ。濃厚な担々雑炊の出来上がり。当然完食完飲でごちそうさまでした。満足な昼食になりました。ありがとう。