冷たい肉ソバわさびニンニク〜大葉添え〜（並200g）（1100円）

今日は御朱印を拝受した帰り道、仙台ヨドバシに用事があったので寄り道してその足でラーメンビリー@仙台駅前さんへ訪問。

1730頃の到着で待ちなしで入口の券売機で食券を購入し空いている席に着席。着席後、カウンターに食券を置いて待機。

今日はフォローしている方が推していた夏季限定の冷たい肉ソバのさらに期間限定で美味しそうだった冷たい肉ソバわさびニンニク〜大葉添え〜（並）をオーダー。

待つこと10分程で着丼。山葵や大葉等清涼感ある見た目が美味しそう。早速、麺からいただくと自家製のストレートの極太平打ち太麺は幅広で厚みがあり冷水で締められてコシが強く、もちむちっとした弾力のある食感で滑らかで啜り心地良く美味しい。

スープは山形の肉そばをイメージした鶏ベースの動物系の旨みに乾物系の旨みと甘み、醤油のカエシも少し甘めでまろやかなカドのない塩味が程よく美味い。

そこにこのメニューのメインでもある真ん中に鎮座したわさびニンニクを少しずつスープに溶かしていくと爽やかなわさびのピリ辛さと清涼感にたっぷりのニンニクがバチっと味にパンチを効かせ冷やしながらもガツンとくる味に仕上がりウマ。

トッピングは柔らかで丼を一周覆うボリューミーな鶏のチャーシュー、さっぱりとした清涼感と味に変化を与えてくれる大葉、シャキシャキ食感の長ネギとわさびニンニクの冷やしスープに良く合う。

最後にわさびのピリ辛さとニンニクのパンチが効いた和出汁感のある甘めながらも独創的なスープをいただき完食。

いつものラーメンビリーからは想像し難いビリーの夏、美味でした。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。