鯛淡麗らーめん（醤油）（1200円）

今日のお昼はおゆみ野の麺屋侍さんにてお正月限定の鯛淡麗らーめんを醤油でいただきました。
焼いた鯛でとるお出汁は風味豊かで上品そのもの。
穏やかに立ち上がり鼻に抜けるのは清廉な香り。
口当たりは軽やかながら舌の中央から奥にかけてじんわりと広がる旨味。
フワッフワの紫蘇しんじょも上品さに華を添えて実にお正月らしい一杯。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！