川 味玉入り、半飯（1080円）

久しぶりのクワトロ。

この店は、空、山、海、川…
と言った変わった名前のラーメンを
提供しています。

今回は、まだ未食の「川」を頂きました。

「恋濃く蝦塩そば」

というサブタイトルまで付いており、
もう蝦の主張が半端ないです（笑）

見た目から分かる通りで、
素敵な程になんたら映えすることこの上ないヴィジュアルですね。

肝心なスペックですが、
白湯スープに蝦、ブロッコリー、ミニトマト、
キクラゲ、パストラミ的なお肉、
そのお肉でロールされたアボカド、

そして、
シラタキみたいな
透明な麺状のモノが入っており、
食感がプチプチしてて、
麺と一緒に入ってくるので、
中々良いコンビネーションを織り成しています。

あれは寒天なのかな？
それともトコロテン？

ラーメンとしては、とても新鮮な食感でした。

スープは、良い塩梅の塩加減で、
香りはもう………めっちゃ蝦‼︎（笑）

とにかくこの店は、
クリエイティヴィティー溢れるラーメンで
いつも楽しませてくれます。

接客もとても丁寧で、
すごく居心地がいいですね。

次は辛さを選べる
「冷やし坦々麺」なるものがあったので、
そちらを頂こうと思います^ ^


ご馳走様でした！