肉塩そば（1100円）

朝ラーでお邪魔しました。
「肉」の文字に誘われて、ついポチッと。
朝からチャーシューの背徳感がたまらない。
淡麗系の塩スープに全粒粉の細麺の組み合わせで、きょうは、あじ煮干しやシジミなどから出汁をとっているそうです。
大きなチャーシュー3枚と鶏チャーシュー1枚、めんま、カイワレとネギがトッピング。
途中、チャーシューをスープに浸してちょっとオイルを追加し、味変用の柚子胡椒をスープに溶かして美味しく完食いたしました。
ごちそうさまでした。🙏