特製醤油らーめん（950円）

青暖簾の方は約1ヶ月振りの訪問。😄
小生がホーム🏠としているお店。

この日は年内最終営業日。
19:00過ぎにお伺いするも外待ち7名。
あまりに寒いので、一度帰宅して一時間後に出直すとすぐに入店できました。
自宅から一番近いラーメン屋さんならではの業ですね。😄

年内最後ということもありデフォの「醤油らーめん」をオーダー。
隠れた銘品「皿ワンタン」をあてに一杯やりながら待ちます。

さて着丼です。🍜

トッピングは低温調理チャーシュー、鶏チャーシュー、雲呑、穂先メンマ、小松菜、紅孔雀卵の味玉、葱、海苔
海苔は❤️ハート形に切られています。

スープは鶏+ホンビノス貝の清湯スープ。
地元の下総醤油を使ったカエシ。
香味油は鶏油。最近また美味しくなりましたね。

麺は村上朝日製麺製の多加水の中太縮れ麺。

う、う、う、う、う、美味い‼️😍😍😍😍😍

小生は北関東や東北エリアでもラーメンを食べ歩いていますが、お世辞抜きに醤油清湯では関東圏で屈指のレベルになってきたと思います。😌

こちらは「醤油らーめん」「塩らーめん」「つけ麺」「まぜそば」それぞれ全く異なりとても個性的です。
未食の方は是非、一通り召し上がって頂けると嬉しいですね。😊

火曜日営業の「もとのとも」の方の鶏白湯の方もものすごく完成度が上がりました。
こちらの方も是非お勧めです。😊

市原さん、ミーちゃん、今年一年有難うございました。🙇
来年も宜しくお願いします。
ご馳走さまでした。🤗

・ちなみに年明けの1/4は海月さんとのコラボ営業です。