味噌ラーメン（750円）

敷地入り口の分からない店　
通りすがりの一見さんは通り過ぎてUターンする事間違い無し笑
カウンター席からは綺麗な厨房がよく見えるが雰囲気的にスープはセントラルか？

店名は　札幌ラーメン山竹
札幌ラーメンと言えば？塩？味噌？醤油？
　券売機の左上は味噌メンマラーメンが鎮座していたので味噌ラーメンをポチリ
　さてラーメン
シャキシャキのモヤシに味噌は旨い😋
濃くも無くガツン感も無いが食べやすい感じで◎
だがしかーし　モヤシの95%は水分
中盤からはチト薄めに感じ　後半は完全に薄っす🥲
ラーメンて奥が深い🍜