シロマルベース（700円）

梅田の駅近くにあるのに、近くをよく歩いてるのに入ったことがなかったお店。
一風堂のセカンドブランドであり、シロマルベースは創業時の味らしいです。

豚骨をベースに、背脂を加えることで、濃厚さを出してますが、程よい濃さと若干の豚骨臭が食欲をそそります。

麺は加水率低めの麺をバリカタで注文。
麺の食感とスープとの絡みが美味しくて、あっという間に食べ終わってしまうので、替え玉を注文。

チャーシューは脂が乗ったトロトロの豚バラ肉。
しょうゆ味が効いてて、これまたうまい！

飲んだ後に食べたくなる味かも。