やっと出会えた!
幻のラーメン
娘と2人で片道2時間かけて再チャレンジ。そして、今日は開店してました!
きれいに澄んだあっさり優しいスープ。正油は、しおと比べちょっとだけ甘味が増して香りも豊かに。
麺はツルシコ、西山製麺の中太ちぢれ麺。
トッピングはバラとモモ2種のチャーシュー(しっかりしたやつ)、胡椒をたっぷり塗したメンマ、なると、麩、青菜、そして長ネギとたっぷり。
おばあちゃんがのんびり作るラーメン、初めてなのにとても懐かしい、幸せな味がしました!
大満足。
ごちそうさまでした!
おばあちゃん、いつまでもお元気で!