ラーメン（1000円）

やんちゃです。おもしろいやんちゃでした。最初はやはり脂のせいなのか甘みを感じました。でもいつもの甘みよりとはちょっとベクトルが違うような？動物の甘みよりも魚介の甘みを感じたような気がしました。昨日のカニが強かったので残るのも無理はないかなと思いました。とはいえ純正を仕込んでるから純正なんですよね。しかし今回はまたしてもバカうまに近い味。出汁と醤油の混ざり具合が良くめんつゆ感が出ている。おそらくカニの強い味が馴染んでなせる味なんじゃないかなと思いました。味は濃いけど塩っ辛いわけではなく、しっかりとした骨格のあるスープでしたね。さらに余韻もつづく良いやんちゃでした。ごちそうさま！