鶴橋ラーメン 赤（750円）

＋麺大盛り(100円)

あ、こんなとこにラーメン屋出来そう・と思ってたら昨年末、鶴橋の路地裏にひっそりとオープンしたお店。
店名的にもメニュー的にも安易な韓国ラーメン出てきそうで期待できないけど、近所なので物は試しで行ってみる🏃
メニューは牛の赤と鶏白湯の白の二本立て。
先に書いてある赤にしてみる。
ちなみに、メニュー表では鶴橋ラーメンだが店内の黒板には『生野流 赤』と書いてて真のメニュー名は不明🤣

店内に入ると店主さんの元気な挨拶で迎えられる。
男性２人、ご兄弟でやってるらしい。
陽気なお兄さんと控えめな弟さん。
口頭で注文して麺大盛りを頼むと、『お腹空いてはりそうなんで、ほんとは1.5玉やけど２玉にしときましょか！』とボリュームアップ笑
サービスでニラキムチが出てきた後、味みてくださいと白菜キムチも頂いた。
自分の仕事とも相まって色々お話したら、店内にキムチバーを置くのが目標らしい。キムチ大好きで朝から300g食べたと言ってた🤣

そうこうしてるとラーメン着丼。
スープはマイルドな牛骨ベースの甘辛醤油味。安易な辛ラーメンみたいなの出ると思ってたけどこのスープ結構好きだわ😋
注文時気づいてなかったけど、１～５辛まで選べる。今回は０辛だったみたいで、食べ終わる頃にじんわり汗ばむ程度だった。(多分一緒に食べたキムチのせい)
生ニンニク入れ放題、ニンニク絞り器？もあってめっちゃフレッシュなニンニク風味が嬉しい🤩
卓上に一味もアリ。

たっぷり２玉の麺は、どこぞの製麺所とかでもなさそうな普通の中華麺。
溶き玉子が絡んだ小間切れの牛肉がチャーシュー代わり。
もやしと玉葱に、トックとえごまの葉が韓国らしさを加える。
先に貰ってたキムチをたっぷり乗せて食べるとよく合う👍️
ご飯とも良さそうだなと思いつつ完食☺️

値段も安めやし、特筆するほどではないもののとりあえず鶏白湯も試してみたい。
近所だし応援したいところ😌