特製醤油（1100円）

魚介風味が香るスープは濃厚でコクがあり、ほんのり甘みのある醤油と出汁の旨味が凝縮していて奥深い味わいです。焦がしネギがアクセントとなり美味しさが更に口に広がります。炙り豚バラチャーシューは香りと肉汁で極旨で、鷄モモチャーシューは肉厚でしっとり柔らか、わんたんは肉とエビがそれぞれに入っていて美味です。味玉は中まで味が染みていて程よい半熟。丁寧に作られた見た目にも美しい一杯は絶品の美味しさでした。ご馳走さまでした。