ba-shi
青竹平打ち中華そば 麺壱 吉兆
東京都
ワンタン麺(1050円)
飲んだ後の締めで初訪問。 金曜の18時20分過ぎで並び4番め。着丼までは30分程。 注文は、ワンタン麺とビール(550円)で。 ビールはスーパードライの中瓶 こちらは白河ラーメンとのこと。 スープはあっさり醤油にオイルが効いてて美味い。 青竹手打ちの麺は中太の平打ち。固めの茹で具合でモチツル。美味しい。 ワンタンは昨今あまり見ないタイプで、皮のボリュームが多め。最初は皮の噛み応えがしっかりで、時間が経つと柔らかくなって美味しい。 厚めのチャーシューも好き。 ほぼ完飲で、ごちそうさまでした‼︎