くじら
吉相 物見山店
新潟県
こってりらーめん(780円)
豚骨の旨みと背脂の旨みが融合したまろやかなスープ。 ほろほろとした中太麺とシャキシャキもやしがこのスープによく合います。 薄切りのチャーシューもいいですね。 半チャーハンはしっとりしたタイプで、塩分は抑えめ。 ラーメンがしっかりコクがあるので、このくらいのチャーハンがちょうどいいです。