海老そばしお（1000円）

今日は昼から京都府木津川市に研修。途中の昼食で職場の麺友2人とリサーチ済みの海老そば専門店のじすりさんに初訪麺。待ち4組の15分待ちでテーブル席へ。塩、醤油、味噌、まぜそばの4種全て1000円とわかりやすい設定。海老感の一番強いしおをチョイス。まもなく着丼。麺は中太のストレート麺で家系を思わせる短さ。食べやすい。スープは麺にしっかり絡む海老感が非常に強い白湯スープで、調理場からの匂いも半端なくいい。一口食べると口の中が海老に支配されます。チャーシューはレアが1枚でしっかりとした味付け。桜海老も添えられており、海老感マシマシ。とにかく美味いの連発でした。替え玉はないので、大食漢は大盛りをお勧めします。完食完飲でごちそうさまでした。絶対にもう一度来たいですね。