タンメン（650円）

神奈川県は平塚市。久々に「老郷(ラオシャン)本店」へ訪問。して勿論これ一択の「タンメン」にありつけました。もう平塚市民のソウルフードとも言えるオンリーワンのタンメン、何故か無性に食べたくなる時があります。まずはスープは野菜と動物系の旨味が優しく溶け出したスープにちょっとクセがある酢の酸味がオンリーワン！初めての時は何これ？と思いましたが、今ではこれのためにラオシャンに来ているとも言えます。続いて途中でラー油を入れて味変を。そして次は酢を追加して…酸と辣の相互作用を楽しみます。麺は灌水を使っていない細ストレート麺でつるつる啜り込めます。次いで具ですが、ワカメとメンマと刻みタマネギのみ！みんなシャキシャキです！またいつか急に食べたくなるんだろうな…。