どもるがん
らぁ麺 ひよこ
埼玉県
熟成醤油らぁ麺(880円)
醤油感強めのスープは鰹だしなどの節系の味を強く感じ、油っ気はほとんどなく、老若男女誰でも受け入れられそうです。麺は中太でツルリとした食感で、スープによく合っておいしかったです。チャーシューは鶏と豚の2種類で特に豚は炙ってあり、香ばしさがありました。