中華そば並＋チャーシュー2枚

台風が近づいてくる影響で気温が下がり、早稲田方面に向かうも行列がキツく断念。
ならばと葉山さんまで歩いて訪麺です🍜
店主さん相変わらず物腰柔らかくて素敵な接客です😊
物腰は柔らかいですが、力強さの象徴でもある手打ち麺は抜群です‼️
本日は絶妙なアルデンテ仕上がりで、モチモチ感だけでない麺をワシワシ噛み締め、スープを啜り、シャキシャキねぎを頬張り、ホロホロチャーシューを堪能します😋
海苔がオーソドックスなため、強いて言えばの改善してほしい点です。もちろん変える必要はない逸品ですが、狭山の方にあるたつみ喜心の海苔が加われば、もう最高を超える逸品です🍜
本日も完飲完飲です♪
ご馳走様でした🙇‍♂️