麺三
鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ (FLAT BUSH)
兵庫県
クリアー とろとろ(1020円)
鳴尾山芋研究所 ラーメン部に初訪問。 入店するや否やお声かけて頂き振り向くと名店の方々が数名。軽く会釈してカウンターへ。 クリアー➕とろとろ頂きました。 少し塩分の高いスープを一口。ホントに美味しいのかと疑問がわきましたが、山芋と混ぜながら頂くと旨い! 完食全汁した後に込み上げて来るのは山芋の旨味!帰途につき歯を磨くのが惜しくなります。 まさに旨味の暴力、旨味の口内支配と言ったとこらでしょうか。