【限定】海老ワンタン麺（1400円）

《 thoughts 》
膨よかな比内地鶏をベースとした上質な地鶏出汁に和みある味わいの乾物•節系出汁で支える奥ゆかしい芳醇な旨味🐓角のない穏やかな醤油ダレは滋味深く仄かな甘みがじんわりと沁み渡る清湯Soup🥢繊維が確りとした歯応えの良い食感に爽やかな酸味のある水々しい国産メンマ🟫滑らかな舌触りする皮に包まれた餡はエビ真薯の様なすり身Styleで柔らかくエアリーな食感が心地良い海老ワンタン🥟優しく手揉みされた細麺は繊細ながらもモチッとした食感に喉越し良くrandomな形状がスープを引き寄せ絡み合う多加水"東京製麺"極細縮れ麺がfitする地鶏テイストで醸し出すclassicalな一杯😋

👬🏻待ち人数:1名👭🏻
🍜待ち時間:20分⏰※Open18分前

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