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ジェイナカ
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SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
東京都
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味玉塩そば(1100円)
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🔰初訪店
ラーメンファンなら誰もが知る創作系ラーメンのパイオニア店😌
長らく土日が定休日だったこともあり、今回が初訪店となりました😊
開店45分前到着で4,5番目😅
開店前には約15名の並び、やはり人気は健在ですね😌
初訪左上の法則で「塩そば」をオーダー😄
さて着丼です。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、葱、味変アイテムとして、ポルチーニデュクセル、インカベリーソース、白トリュフオイル、国産黒豚パンチェッタベーコンビッツ
麺は自家製の全粒粉入り中細ストレート麺
スープは真鯛、蛤、乾物のアニマルオフのスープに沖縄海塩、モンゴル岩塩の塩たれを合わせています。
・う、う、う、う、ぅ美味い‼️😍😍😍😍😘
最初に蛤がやってきて、後から真鯛の旨みがやってきます。
ポルチーニデュクセル等の味変を楽しみながら完食😌
創作系ラーメンのパイオニアを堪能できる一杯でした😊
スタッフの皆さん有難うございました🙇♂️
ご馳走さまでした🤗