銀座「銀座 創龍」大江戸白醤油＋ローストポークごはん。
少し甘みのある白醤油と鶏ベースのスープはあっさりで、少しウェーブがかった中太麺によく絡みます。
薄切りのローストポークは柔らかく、麺、スープと一体化しているようです。
ローストポークご飯は、ご飯の上にローストポークを乗せてタレをかけたシンプルなもの。
ラーメンのスープとよく合います。
「野方ホープ」プロデュースのお店。
周囲には「朧月」「篝」「はしご」「TON BOX」と言った超有名店がひしめき合った激戦区。
今日は時間がなかったのでこちらにサクッと入れて助かりました。
