まぜそば 小（硬め、ニンニク少なめ、野菜ちょいマシ、脂マシマシ）（950円）

昨日の店の後に淡麗系、
特につけ麺を喰う愚は犯せないので、
二郎系の此方へ😉
よりコッテリ喰う為にまぜそば、
と言っても此処では最早まぜそばしか喰わないけど😝
10分程早めに開店してくれるのが有難い🙏
平日なのに退店時は5名ほど外待ちが…😲

野菜をかさ増しすると水っぽくなるので、
卓上の追いタレは必須🙄
二廻しほど掛けるのが丁度良き👍
あとは胡椒を多めに振って、
肉を底に沈めて、荒く混ぜて喰らう😋
敢えて味が斑になる様にして喰うのが自分流😤
良～く混ぜちゃうと、
味が均一化して面白くないからね😉