斗瓶圍
NAKAGAWA わず
大阪府
濃厚セメント煮干しつけ麺(950円)
やはり今日のニボりたい気持ちを抑えきれず、煮干し限定狙いで訪問。 グレーなつけ汁はドロドロ濃厚。 最初は結構ビター感強めだが、不思議と食べ進めるにつれマイルドに。 平打ちの太麺は舌触りが滑らかで、メチャクチャ旨い。 デフォルトでチャーシューが鶏豚2枚ずつと、半熟卵1玉まで付いておりかなり豪勢。 つけ汁の底には鶏団子まで沈んでおり、タンパク質たっぷり。 麺量も同価格で選べるので、中々コストパフォーマンスが高い一杯。 入退店時待ち無し。