• 塩拉麺(820円)

  • 昨日、完マクを止めた程に
    薄っぺらい塩🍜を喰った所為か、
    入ってしまった、例のスイッチが。😅
    こうなるともうダメ。🤨
    身支度を適当に済ませ、
    取るものも取り敢えず、家を出た。😝
    到着は10:50で、開店まで10分。
    って、忘れてた!😑
    此処の開店は、公には11:30だった…😖
    今日は替えが利かない状態ゆえ、待つしかなし。😕
    11:10に札が営業中に変わり、即入店。😌

    見ただけで旨味一杯なのが分かる白濁したスープ。😍
    啜れば動物系のコクと野菜の甘みの複雑な旨味と、
    良い塩梅の塩気が、
    ラードの蓋で冷める事なく熱々な状態で口中で弾ける。😋
    味噌と違って、もやしがシャキシャキなのが面白く、
    キクラゲのコリコリ食感も絶妙。👍
    「今日も旨かった!」と告げて退店。😉