jinpei
大阪屋
山口県
玉子ラーメン(600円)
地元の方に教えられて行ってきました。とても寂しい商店街にあります。暖簾もなく、店内は薄暗く雑然としています。玉子ラーメンは味玉ではなく、生卵を軽くボイルした半熟タイプ。豚骨臭はするものの、かなりあっさりしています。塩味強めかしら?薄切りながらデフォで3枚乗っているチャーシューやコリコリとした細切りメンマも秀逸です。一緒に頼んだ餃子(380円)は餡がギッシリ、カリッとした食感がとても美味しい。 お値段はかなり良心的、近くにあったら通ってしまいそうなお店でしたー☺️