特製ちゃんぽん（1300円）

●2026/9/16(水)13:10着
並び３人ほど
店主ワンオペのため席が空いても案内がなさそうなので注意

こちらも今月末で閉店して北海道へ移転とのこと…
混雑で迷惑をかけないよう閉店日の告知はしないということで駆け込み
移転準備による臨休もあるらしいので公式インスタをチェックしたほうがよさそう

というわけで５年ぶり２度目の訪問
以前は中華そばを食べたからここは看板のちゃんぽんで！
ころちゃんぽんうまそうだったけどまぁ最後だしね…

まずはスープから
おお、イメージよりもとろっとしていて濃厚まろやか！
このとろみとか鶏白湯っぽいな
そもそも本来のちゃんぽんもほとんど食べたことないけど勝手に豚骨イメージしてたわ…
そこに野菜や海鮮など複雑にいろんな旨味が絡み合いコクがあってうまい✨
程よい甘味も感じられる

麺はつるっとぷりもちの中太麺
この麺を啜ると尚ラーメンって感じするね👍
ただ、この麺は好きだけどなんとなくスープとの馴染みはあと一歩で少し浮いてるようにも感じた
食べ進めていくと気にならないんだけど🤔

そしてたっぷりトッピング
シャキシャキ野菜がスープと馴染んでうまい😘
ホタテも食べ応えあってうまいし海老は頭がバリバリになるくらい火が通ってたから丸ごと食べられるね✌️
ちょっと味が濃いかなとも思うけど
味玉の半熟具合もナイス！

気になったのはなんかところどころ生姜っぽさを強く感じたなー
あとは粗挽きコショーを入れるといい感じ

ごちそうさま🙏

食べごたえあったし味はよかった！
さっきも書いた通り本来のちゃんぽんは数えるほどしか食べたことないしたぶん大人になってからなんて１度くらいしか食べてないからあまりわからないけどこれはしっかりラーメンだったと思う
そしてたっぷりの具材はイメージするちゃんぽん同様なんだけど、やっぱ具材がちょっとうるさいかな？
ひとつひとつはうまいんだけど味も食感も渋滞しててやはりあまり好みのジャンルではないのかも…
もやしたっぷり系やらタンメンやら、そのへんは大丈夫だからやっぱ海鮮とかそのへんが単体で食べたほうがうまいと思ってるせいもあるのかな
でも価格的にはこんだけいろんな具材が乗ってりゃ高くないなw

そういや５年前に食べた中華そばもわりと塩気が強かった気がする
店主さんは濃い味付けが好きなのかな

なんにしても名古屋でお疲れ様でした
北海道でも頑張ってくださいな🙂‍↕️