チャーシューワンタン麺（1350円）

2012年11月19日にJR渋谷駅西口から徒歩7分の東急桜丘ビル付近に、「支那ソバ かづ屋」出身者がオープンさせた店で、ワンタン麺(醤油・塩)と担担麺の3種類があります。12時開店のため、数分で満席になります。鶏ガラと鰹節、煮干しから出汁を取り、醤油ダレと合わさっていますが、出身店と比べだいぶ出汁感は薄めです。麺は大栄食品の中細ストレートで、やや柔らかめの茹で加減です。チャーシューは焼豚タイプのやや硬めの豚肩ロースが6枚、ワンタンは生姜が効いたやや小ぶりなタイプが5個です。無料で焦がしねぎを貰うことが出来ます。「支那ソバ かづ屋」や「麺屋 悠」で食べ慣れている方には全体的に薄く物足りなさがあり、「麺大盛(100円)」と「味付玉子(100円)」で割高です。

2025年3月22日(土)

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