五目つゆそば（940円）

たまに食べたくなる山海寶の中華そば🍜

町中華のようだが、他の料理のレベルもかなり高く、さすが都内の高級中華店で料理人だった経歴がモノを言う。

ただ、住宅街の奥まった場所、ほぼ知らないと行かないような場所である事、店内の静かな雰囲気となかなか一見さんには敷居が高いお店だ。

ここの名物は酸辣湯麺だが、それも酸味と自家製ラー油のトロッとした旨みが好きだが、個人的には五目つゆそばがオーソドックスに旨い😋

鶏の旨みのある醤油ベースのスープに、色んな具材が程よく調理され餡かけで提供される。このスープに細い縮れ麺の相性が抜群に旨い。

今日もお願いしたのは、五目つゆそば。スープをすすり、麺に乗った野菜や海鮮を食べる。火の通りも良いし、やっぱり旨いな。

開店してすぐに訪問したが、食べ終わって出るまで客は誰も来なかったが、もっと人気になっても不思議ではない店だ。

ご馳走様でした〜🤗