味噌（900円）

初訪問です。

券売機で購入後、厨房から「カウンターどうぞ〜」との声が。
そこまで混んでいるわけではなかったのですが席に座ってから一向に券を取りに来ないので、いよいよこちらから声をかけようかと思っていたところに着丼。
どうやら券を購入したら厨房までオーダーが通るシステムだったようで、初めての人は戸惑うかも。

開店して2年ほどの様ですが、レジェンド武豊騎手や有名ミュージシャンのサイン等が飾られており、どの様な繋がりなのかなと気になるところ。

味ですが純すみ系で塩分高め。1年ほど前に作り手が変わって価格が安くなり味も変わったとの声がありますが、個人的には現在の味で充分美味しいと思う。

次は辛味噌食べてみようかな。武豊さん、有馬記念ドウデュース期待してますよ！