醤油ラーメン

重厚な動物出汁に、バシッと効いた煮干し、節の下支えが完飲を後押ししてくる。合わせる風味豊かな麺と吊し焼きチャーシューも絶品。
そして朝6:30～の営業がありがたい。都内にあったら、目黒のえーちゃん食堂と並ぶ朝ラー名所になっているだろう。