チャーシューつけ麺（正油） 並・冷（1450円）

約4年半ぶり。そんなに経ちますか。
立川市内でも個人的に3本の指に入る好きなお店なのだけどいかんせん住まいから遠くアクセスも悪くてなかなか来る機会がない……。

久しぶりに来ると地元の方々に賑わっていて和気藹々と良い雰囲気。
いつも塩を頼んでいたところ正油で…と思ってナチュラルに中盛をぽちっとしたところでPOPに「中盛約1000g」と書いていてひっくり返る。あれ…？　昔はいつも中盛だったような…？　と震えながら食券キャンセルを伝えて待つ。やっぱり履歴を見ても中盛を食べている自分。大盛もあった気がするのでシステムが変わったのだろう。値段もだいぶ変わったように思う。

ひやで頼んだ麺はしっかり茹ででもちっと良い歯応え。全粒粉にしたみたいで香りもいい。
スープの動物、乾物のバランスがこの麺と相性抜群なのは何が違うんだろう。本当に美味い。

このお店の推せるポイントの一つにスープ割があって、単に割るだけでなくネギとチャーシューの切れ端まで入れてくれる。ありがたすぎていつも完飲完食です。本当にありがとうございます…。