半チャーハン定食（かしわそば）（1200円）

久しぶり再訪。
宿題だったかしわそばで。


スープは鶏ガラのあっさりなんだけど醤油かえし濃厚なお味。鶏油は少なめなので、もうひとつの背脂ラーメンとのコントラストが良いですね。



麺は中細ストレート。バリカタにして大正解。
麺の旨みは今回の方が良く感じました。


トッピングのかしわは老鶏ですかね。硬めの味わい。これは恵比寿の有名店の方が好きかな。
このタイプの青ネギは大好き😘


半チャーハンはお肉ゴロゴロ。前回より味が薄く感じたのは気のせいでしょうか？🤔


前回のチャーシューメンの方が私は好みかな😄