茄子の炸醤麺

9月30日夜訪問
今月限定とのことで食べてきました
麺がもっと固くてカリカリならなぁ…
茄子やピーマンなどとろとろの餡も良かったです
あんかけ焼きそばみたいでした

ごちそうさまでした😊