特製ラーメン（1400円）

【オーダー】
特製ラーメン 1400円
卵かけご飯　200円

家系を名乗る一杯として、豚骨の炊きは強めで粘度も高く、方向性はかなり分かりやすい。濃厚路線を前面に押し出した構成で、空腹時に食べると満腹感はしっかり得られます。

一方で、醤油の主張がやや強く、豚骨の旨味ときれいに噛み合っているかというと好みが分かれる印象。後半にかけて味の展開が大きく変わらず、重さが先行してしまう場面もありました。麺との相性は悪くないものの、全体を底上げする決定打にはもう一歩届かない感覚です。

濃い家系を欲した時の選択肢には入る一方で、完成度やバランスを重視する視点では評価はやや控えめ。悪くはないが、積極的に通いたくなる決め手は探してしまう、そんな一杯でした。